Corte Altavilla propone corsi di cucina pugliese.
Durante il corso gli allievi partecipano alla preparazione di specialità tipiche della Puglia, per imparare a fare la pasta fresca, il pane, la pizza e la focaccia, cucinare piatti con le orecchiette.
Strumenti, tecniche e ingredienti con ricette ispirate ai prodotti locali e stagionali.
Piatti antichi rivisitati secondo le tecniche salutari per apprezzare profumo, sapore e leggerezza di ricette della tradizione.
Durante il corso gli allievi partecipano alla preparazione di specialità tipiche della Puglia, per imparare a fare la pasta fresca, il pane, la pizza e la focaccia, cucinare piatti con le orecchiette.
Strumenti, tecniche e ingredienti con ricette ispirate ai prodotti locali e stagionali.
Piatti antichi rivisitati secondo le tecniche salutari per apprezzare profumo, sapore e leggerezza di ricette della tradizione.
